ELENCO DEI LIBRI DI TESTO PER L'A.S. 2018-19 - classi del QUINQUENNIO
classi prime
classi seconde
classi terze di enogastronomia (cucina)
classi terze di sala vendita (sala)
classi terze di pasticceria
classi terze di accoglienza turistica (ricevimento)
classi quarte di enogastronomia (cucina)
classi quarte di sala vendita (sala)
classi quarte di pasticceria
classi quarte di accoglienza turistica (ricevimento)
classi quinte di enogastronomia (cucina)
classi quinte di sala vendita (sala)
classi quinte di pasticceria
classi quinte di accoglienza turistica (ricevimento)
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO PER L'A.S. 2018-19 - classi del percorso IeFP
classe terza preparazione pasti (cucina)
classe terza servizi di sala bar (sala)